A crise da obesidade global: uma epidemia silenciosa
De acordo com um estudo recente na Lancet, 3,8 bilhões de adultos em todo o mundo estarão acima do peso até 2050, equivalentes a metade da população mundial atual. Os Estados Unidos lidera o grupo com 36 % dos adultos obesos, enquanto a taxa de obesidade da China saltou de quase zero para 16,4 % em quatro décadas, e a taxa de obesidade entre trabalhadores de colarinho branco em cidades como Pequim, Shanghai, Guangzhou e Shenzhen, excedeu 25 %. O que é mais preocupante é que a taxa de obesidade adolescente da China está aumentando a uma taxa de 1,5% ao ano, e o fenômeno de "pouca gordura" nos alunos do ensino fundamental e médio se tornou um novo desafio de saúde pública.
Consenso médico
A obesidade é uma causa de doença crônica
A Organização Mundial da Saúde define a obesidade como uma "doença crônica global" que está longe de ser um problema prejudicial do superbody
01
Distúrbios metabólicos
Para cada aumento de 5 kg/m² no IMC, o risco de diabetes é 3 vezes maior
02
Crise cardiovascular
A incidência de doenças cardíacas coronárias em pessoas obesas é 74% maior do que nas pessoas de peso normal
03
Associação de Tumor
13 tipos de câncer têm uma associação clara com a obesidade
Diálogo entre a medicina chinesa e ocidental
Sabedoria de saúde em milênios
1.A Tripla Linha de Defesa da Medicina Moderna
- Intervenção Básica: A American Diabetes Association recomenda uma lacuna calórica diária de 500-750 Kcal, com 150 minutos de exercício de intensidade moderada por semana
- Inovação de drogas: GLP -1 agonistas permite perder 15% do peso anual, mas cuidado com os efeitos colaterais gastrointestinais
- · Avanço cirúrgico: o acompanhamento 5- acompanhamento da gastrectomia laparoscópica da manga mostrou que 80% dos pacientes foram dispensados por diabetes
2. Milhares de anos de experiência na diferenciação da síndrome do TCM
- Classificação física: "Huangdi Neijing" divide a obesidade em "Pasta Pessoas" (obesidade abdominal), "pessoas gordas" (obesidade uniforme), "pessoas de carne" (tipo muscular)
- Teoria da phlegm-dampness: o baço e o estômago de Li Dongyuan apontaram que "pessoas gordas têm mais amortecimento de fleumistas", enfatizando que fortalecer o baço e remover a umidade é o núcleo
- Saúde do tempo: a teoria do fluxo do meridiano defende que 戌时 (19-21 o 'relógio) após o jejum, de acordo com a pesquisa moderna do relógio biológico
Ação nacional
Integrando o gerenciamento de peso na estratégia saudável da China
- Suporte profissional: clínicas de peso são criadas em hospitais acima do nível 2
- Orientação científica: A Comissão Nacional de Saúde emitiu as diretrizes para a dieta da obesidade para adultos e as diretrizes para a dieta da obesidade infantil e adolescente. De acordo com as diretrizes para a dieta da obesidade para adultos (versão 2024) emitida pela Comissão Nacional de Saúde no norte da China, a descrição original é a seguinte:
A maioria dos lugares no norte da China, como macarrão e carne de aves, vegetais e ingestão aquática, não é muito, pratos salgados pesados. Esta série de receitas segue os princípios da dieta para pacientes obesos e corresponde razoavelmente às características sazonais do norte da China, respeitando as bebidas tradicionais na região
| Receita de primavera 1 (energia total cerca de 1200kcal) | |
| Café da manhã | Bolo de ovo de ovo em pó de inhame (pó de inhame *50g, farinha de trigo integral 10g, leite desnatado 50ml, ovo 50g) Brotos de bambu da primavera misturados com pelotão e cebolinha (Pelotão *20g, Chive 10g, bambu de primavera dispara 100g) Leite desnatado (250 ml) Coração amarelo kiwi (100g) |
| comida chinesa |
Gorgon Euryale Corn Rice (núcleo de milho [fresco] 20G, Gorgon Euryale Seed *10g, arroz 50g) Carne de porco desfiada frita com gengibre (carne de porco 25g, gengibre *80g, alho 10g) Repolho frito bebê com alho (repolho bebê 150g) Pele de camarão e sopa de algazas brancas (pele de camarão 3g, cabaça branca 100g, alga |
| Jantar |
Pão roxo no vapor de batata (batata roxa 30g, farinha de trigo integral 50g) Camarões fritos com brócolis (camarões frescos de 50g, brócolis de 70g) Bolas de repolho picado (carne de porco magro 30g, repolho picado 50g, cogumelo de caranguejo 20g, Wolfberry · 5g) |
| Óleo e sal | Consumo diário total: óleo vegetal 24g, sal<5g |
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Nota: 1. Esta receita fornece cerca de 1200kcal de energia, incluindo 57g de proteína, 173g carboidratos e 30g de gordura; Os macronutrientes representam aproximadamente 19% da energia total: proteína, 58% dos carboidratos e 23% da gordura. 2.* Para as substâncias alimentares e medicamentosas usadas na receita, como medicina montanhosa, platycodon, fruta Gordon euryale, etc. |
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| Receita de primavera 2 (energia total aproximadamente 1400kcal) | |
| Café da manhã |
Ravioli da bolsa de Shepherd (farinha de 50g, bolsa de 50g de pastor, lombo de porco 30g, coentro de 5g) Creme de leite no vapor (leite desnatado 110 ml, ovo 50g) Couve misturada com camarões (couve 100g, camarão de 2g) |
| comida chinesa |
Arroz roxo (arroz roxo 30g, arroz 20g) Peixe de cinto refogado (peixe de 50g de cinto, cebola 5g e gengibre, coentro de 10g) Brotos de feijão cozido em vinagre (brotos de feijão de 100g, 10g de pimentão vermelho) Walnut e iogurte laranja (noz 5G, laranja 50g, iogurte sem açúcar 150g) |
| Jantar |
Macarrão de porco em cubos (15g de carne de porco magra, macarrão de corte fresco de 100g, berinjela de 80g, cogumelo 30g [fresco], cebolinha 10g) Tofu refogue (tofu 50g, xueliyan 15g, folhas de alho verde 20g) Dente -de -leão cozido no vapor (dente -de -leão [fresco] · 80g, farinha de milho 15g, milheto picante 5g) |
Probióticos e controle de peso
Os probióticos desempenham um papel no processo de perda de peso principalmente, regulando a flora intestinal, melhorando a função da barreira intestinal, afetando o metabolismo energético e a regulação do apetite. Especificamente, certos probióticos podem aumentar a proporção de bactérias benéficas no intestino e reduzir o número de bactérias nocivas, melhorando assim o equilíbrio de micróbios intestinais. Isso ajuda a reduzir a inflamação intestinal, reduzir a permeabilidade intestinal e impedir que substâncias nocivas entrem no corpo para desencadear uma resposta inflamatória. Além disso, os probióticos também podem produzir metabólitos, como ácidos graxos de cadeia curta, fermentando as fibras alimentares, que podem não apenas fornecer energia para o hospedeiro, mas também regulam a secreção de hormônios intestinais, afetando o apetite e a saciedade e, assim, reduzindo a ingestão de alimentos. Ao mesmo tempo, os probióticos também podem afetar o armazenamento e o metabolismo da gordura, promover a decomposição da gordura e reduzir o acúmulo de gordura.
| Variedade | Mecanismo de ação |
| Lactobacillus acidophilus | Produzir SCFA, reduzir a permeabilidade intestinal e reduzir a resposta inflamatória |
| Animal Bifidobacterium lactobacillus subespécies | Regular a flora intestinal, reduza a absorção e armazenamento de gordura |
| Lactobacillus plantarum | Promova a quebra de gordura e reduza o acúmulo de gordura |
| Bacillus casei | Regular o apetite e o metabolismo energético, afetando a secreção do hormônio intestinal |
| Bifidobacterium brevis | Regulando a flora intestinal e os metabólitos afetam o metabolismo da gordura |
Triagem de tensão com base na plataforma de peixe -zebra
Com base na plataforma de triagem funcional de tensão funcional de alto rendimento de peixe
Princípio experimental: O modelo de obesidade de peixes adultos foi estabelecido alimentando a dieta rica em gordura. Sabe -se que a composição lipídica do saco de gema do peixe -zebra é semelhante à da gordura abdominal de mamíferos/humanos. A gordura pode ser manchada e marcada com o corante fluorescente específico do Nilo Red in vivo. Quando observado no microscópio de fluorescência, a redução da intensidade da fluorescência indica a promoção da lipólise. Portanto, pode ser usado para triagem rápida de cepas probióticas com funções de controle de peso.
Indicadores de avaliação: ① Peso corporal ② circunferência corporal ③ Intensidade de fluorescência do saco de gema
Exemplo de resultados:
