Os prebióticos têm as características de boa estabilidade, baixa caloria, pequena dosagem e boa compatibilidade. Existem as seguintes ideias para usá-las para desenvolver alimentos saudáveis.
Pó de substituição de refeições: com grãos, feijão e batatas como principais matérias-primas, complementadas por prebióticos, como um ou mais de frutosuctooligosacarídeos, isomaltooligosacarídeos, xilo-oligossacarídeos, etc., produtos de reposição de refeições em pó podem ser desenvolvidos . Os produtos em pó de substituição de refeições têm as características de consumo conveniente e assim por diante.
Produtos probióticos com prebióticos adicionados: "Prebióticos + probióticos" é um produto relativamente popular. Ao complementar os probióticos, complementar prebióticos que podem proliferar bactérias benéficas intestinais é uma abordagem de duas pontas, e o efeito é melhor. Por exemplo, dois probióticos Lactobacillus acidophilus e Bifidobacterium lactis são adicionados a um produto, e então xylo-oligossacarídeo pré-biótico é adicionado.
Bebidas pré-bióticas: Bebidas prebióticas incluem adicionar prebióticos à água, bebidas, chá e café. Prebióticos de oligossacarídeos têm doçura. Por um lado, eles podem substituir parcialmente os adoçantes em bebidas para ajustar o sabor. Baixa em calorias, reduzindo a ingestão calórica