Conclusões de consenso sobre as funções fisiológicas de oligossacarídeos não{0}}digeríveis na saúde humana

Tomando como exemplo o desenvolvimento comercial e a avaliação funcional de produtos prebióticos de inulina, o desenvolvimento de produtos comerciais deve primeiro determinar a estrutura, composição química e ingestão diária do produto e verificar sua segurança por meio de experimentos toxicológicos e confirmar que é geralmente reconhecido como seguro. Ingredientes alimentares (geralmente reconhecidos como seguros, GRAS). A identificação da eficácia prebiótica da FDA (Food and Drug Administration) requer avaliação dupla de experimentos in vitro e in vivo. O efeito de proliferação da inulina em vários probióticos (Bifidobacterium ou Lactobacillus) foi verificado por experimentos in vitro. Para provar qualitativamente o mecanismo ou lei de proliferação ou metabolismo, os experimentos in vivo subsequentes são divididos em duas etapas: experimentos em animais e experimentos em humanos. O modelo animal foi utilizado para simular o ambiente intestinal humano, e estudou-se o efeito regulador de uma determinada dose de inulina sobre a flora intestinal dos animais. produtos. Além disso, outras possíveis funções fisiológicas dos prebióticos de inulina (como aumento da absorção mineral, impacto no metabolismo lipídico, prevenção e tratamento do câncer intestinal, etc.)