Centro de Inovação Científica e Tecnológica Yue Weifeng 12 de janeiro de 2024
Uma excelente cepa de bactéria só pode ser comercializada após rigorosa triagem, isolamento, identificação, verificação funcional laboratorial e até verificação de segurança e eficácia clínica. Também tem potencial de desenvolvimento a longo prazo. Especificamente, os seguintes pontos devem ser atendidos:
1. A origem da tensão é clara
A rastreabilidade da origem da cepa garante a naturalidade e segurança da cepa. De acordo com os padrões do grupo da indústria probiótica, as cepas projetadas estão temporariamente não qualificadas para consumo. Isto também se aplica à segurança genética e à segurança humana dos microrganismos naturais.
2. A cepa foi identificada e coletada
A identificação do genoma da estirpe pode ajudar as pessoas a compreender a estirpe ao nível da espécie e facilitar uma maior exploração da eficácia das estirpes em desenvolvimento. Ao mesmo tempo, também garante que a cepa possa entrar oficialmente no banco nacional de cepas e ser reconhecida por instituições profissionais.
3. Possui alta atividade biológica e alta contagem bacteriana viável
Por ser uma boa cepa probiótica, deve garantir alta atividade biológica e atingir o nível de fermentação industrial em termos de proliferação e metabolismo, para garantir a aplicação industrial. Ao mesmo tempo, a eficácia e a estabilidade desta cepa podem ser garantidas no subsequente desenvolvimento e transporte do produto.
4. Boa resistência a ácidos e resistência a sais biliares
O mais importante para que os produtos probióticos funcionem é garantir que um número suficiente de bactérias viáveis entre no intestino e consiga a colonização. Os probióticos devem passar por uma série de condições adversas antes de serem tomados: decomposição por várias enzimas na saliva oral, corrosão pelo ácido gástrico e sais biliares, decomposição enzimática do peristaltismo intestinal, etc. trato em um estado altamente ativo sob várias condições corporais adversas.
5. Funções claras, seguras e eficazes
Uma boa cepa probiótica deve ter funções claras quando usada como produto para que possa melhorar a saúde. Ao mesmo tempo, a função desta estirpe foi confirmada pelo menos a nível animal, e a sua segurança foi verificada em humanos.
De modo geral, antes de mais nada, uma boa cepa deve ter certificação de segurança, boa atividade biológica e elevado número de bactérias viáveis; deve ser capaz de resistir aos danos causados pelo ácido gástrico humano e pelos sais biliares e, então, atingir o trato intestinal na forma de bactérias viáveis. E desempenha um papel no fornecimento de funções probióticas e saudáveis. Somente as cepas que atendem às condições acima são boas. Ao mesmo tempo, devemos também prestar atenção às diferenças individuais no impacto dos probióticos na saúde humana. O mais importante são aqueles que se adequam à sua condição física. Portanto, ao escolher os probióticos, você deve considerar se eles são adequados à sua estrutura intestinal e aos seus hábitos alimentares.
