1. O que é Bacillus coagulans?
Bacilo coagulantesé em forma de bastão com extremidades rombas. É uma bactéria Gram-positiva, catalase-positiva, e os esporos apresentam extremidades sem flagelos. A temperatura ideal de crescimento é de 45 a 50 graus e o valor de pH ideal é de 6,6 a 7,0. Bacillus coagulans produz ácido láctico e esporos. Possui os efeitos probióticos das bactérias lácticas em geral na manutenção do equilíbrio microecológico intestinal, estimulando a imunidade e melhorando a função digestiva dos animais. Também possui propriedades antiácido-alcalinas, anticolinérgicas, anti-calor e antiinflamatórias. Resistência à secura e outras tensões.
2. Características do Bacillus coagulans
Bacillus Coagulans é uma bactéria Gram-positiva com corpo celular em forma de bastonete e extremidades arredondadas e rombas. É único, emparelhado e alguns têm a forma de correntes curtas. Os botões são terminais e não possuem flagelos. A temperatura ideal de crescimento é de 37 a 45 graus, o valor de pH ideal é de 66 a 7.0. Pode decompor açúcares para produzir ácido L-láctico. É uma bactéria de fermentação de ácido homolático. Esta bactéria pode produzir esporos e é altamente resistente ao meio ambiente. Bacillus coagulans não será inativado após ser tratado a 90 graus, 10min e 100 graus, 5min; quando seca à temperatura ambiente, a preparação sólida de bactérias viáveis pode ser armazenada por 3 a 5 anos sem redução significativa no número de bactérias viáveis; Bacillus coagulans pode sobreviver por mais de 4 semanas em solução de NaC1 de 1% a 7% e pode sobreviver por 1 mês em solução NaC1 a 8%; ainda pode sobreviver em pH 1,0, mas Bacillus coagulans pode sobreviver em pH baixo. Sob certas condições, sua resistência ao estresse diminuirá. Por exemplo, sob condições ácidas (pH 4,0), os esporos de Bacillus coagulans têm pouca tolerância ao calor e o seu crescimento é inibido. Comparado com outras bactérias benéficas, como Bifidobacterium e Lactobacillus, Bacillus coagulans pode tolerar os efeitos duplos do ácido gástrico e das enzimas digestivas e colonizar os intestinos. Eles podem se recuperar rapidamente nos intestinos e se tornarem novamente bactérias viáveis, exercendo assim seu efeito protetor nos intestinos.
3. Funções fisiológicas do Bacillus coagulans
Depois que o Bacillus coagulans entra no estômago por via oral, ele é ativado sob a ação do suco gástrico, o revestimento dos esporos se expande, a forma dos esporos aumenta e o metabolismo aumenta à medida que o conteúdo de água aumenta. Quando Bacillus coagulans entra no duodeno, seus esporos germinam em células vegetativas. Depois de entrar no intestino delgado, as células vegetativas começam a crescer e se reproduzir, demorando cerca de 30 minutos para uma geração. Bacillus coagulans é uma bactéria anaeróbica facultativa. Quando entra no intestino, consome oxigênio livre para se reproduzir no intestino, o que é benéfico para o crescimento de microrganismos anaeróbicos lactobacilos e bifidobactérias, regulando assim o equilíbrio da flora microbiana no intestino e melhorando a imunidade do corpo e a resistência a doenças, reduzindo o ocorrência de doenças intestinais. Bacillus coagulans também secreta amilase e protease durante a reprodução intestinal para promover a digestão e absorção de nutrientes pelo corpo: as vitaminas B, aminoácidos, ácidos graxos de cadeia curta e outras substâncias que ele produz podem aumentar a velocidade do peristaltismo do intestino delgado, melhorando assim a função digestiva dos intestinos. Além disso, depois que Bacillus coagulans se instala no intestino, ele também pode produzir uma grande quantidade de substâncias antibacterianas, como coagulina e ácido L (+) láctico, que inibem bactérias nocivas. Portanto, tem certo efeito terapêutico na inflamação gastrointestinal.