Lactobacillus paracaseieLactobacillus caseiestão intimamente relacionados, mas espécies distintas no gênero Lactobacillus. Aqui está um detalhamento de como eles estão relacionados:
Principais diferenças entre os dois:
- Diferentes classificações taxonômicas:
Inicialmente, L. paracasei foi considerado uma subespécie de L. casei. No entanto, com o avanço e o desenvolvimento de técnicas de análise genética, elas foram reclassificadas como espécies diferentes.
L. paracaseipossui subespécies como L. paracasei, L. paracasei subsp. Paracasei e L. paracasei subsp. tolerância.
- Diferenças genéticas e metabólicas:
Eles diferem em termos de padrões de fermentação de carboidratos e outras propriedades bioquímicas.
L. Caseié mais geneticamente distinto, enquanto L. paracasei é mais geneticamente distinto de L. rhamnosus.
- Diferentes nichos e aplicativos:
Ambos são encontrados em alimentos fermentados (queijo, iogurte, chucrute) e suplementos probióticos.
L. paracasei é mais comumente usado na fermentação e probióticos de laticínios devido à sua estabilidade. L. Casei é menos frequentemente isolado, portanto, suas aplicações são mais estreitas.
Semelhanças:
Ambos são anaeróbios facultativos Gram-positivos e bactérias do ácido lático. Ambos têm benefícios probióticos, como apoiar a saúde intestinal e modular a imunidade.
Pontos -chave:
Embora tenha havido algumas associações históricas entre elas, elas agora são consideradas espécies diferentes baseadas em diferenças genômicas e fenotípicas. Se você os estiver usando para um aplicativo específico (por exemplo,probióticosou fermentação), verifique os detalhes no nível da deformação, pois podem haver diferenças de funcionalidade, mesmo dentro da mesma espécie.
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