Formas farmacêuticas comuns de preparações probióticas
As formas farmacêuticas das preparações probióticas estão principalmente nas formas sólidas, como pós, grânulos, cápsulas e comprimidos. Nos últimos anos, também surgiram novas preparações de probióticos, como gotas de óleo. O surgimento de novas preparações é crucial para a inovação e desenvolvimento do mercado de probióticos.
probióticos em pó
O processo de produção de alimentos probióticos geralmente consiste em concentrar altamente o líquido da bactéria probiótica, coletar as bactérias probióticas, adicionar as bactérias centrifugadas a um agente protetor de liofilização, liofilizar para obter o pó da bactéria e transformá-lo em um produto de preparação probiótica. Os produtos de preparação probiótica em pó têm as vantagens de fácil produção, armazenamento conveniente e boa absorção.
Grânulo de probióticos
As preparações probióticas granulares são geralmente preparadas esmagando, misturando, granulando, secando e embalando bactérias liofilizadas em pó e materiais auxiliares, como amido, sacarose em pó e maltodextrina. Os grânulos precisam estar atentos à solubilidade do produto; além disso, a temperatura da água utilizada para a fermentação e o tempo de armazenamento afetarão o número de bactérias viáveis dos probióticos.
Cápsula de Probióticos
As preparações probióticas em cápsulas são divididas em dois tipos: cápsulas duras e cápsulas moles. As formas farmacêuticas de cápsulas duras e cápsulas moles probióticas têm características de aparência elegante e podem mascarar o sabor desagradável do produto acabado. Contudo, a utilização de preparações em cápsulas em bebés e crianças pequenas tem certas limitações.
comprimidos de probióticos
Os comprimidos de probióticos são obtidos pela mistura de probióticos com excipientes através do método de compressão direta de pó ou tecnologia de granulação úmida. Os comprimidos são fáceis de comer e transportar para os consumidores.
Usando tecnologia de granulação seca e tecnologia de comprimidos, os grânulos são preparados a partir de materiais auxiliares como glicose, lactose, celulose microcristalina e leite em pó desnatado e, em seguida, misturados com ingredientes ativos pó probiótico e estearato de magnésio para comprimidos e, finalmente, os probióticos são obtidos comprimidos.
Contudo, as preparações probióticas do tipo comprimido precisam passar por uma etapa de secagem durante o processo de produção. Normalmente, a temperatura excessiva não favorece a sobrevivência dos probióticos e afeta diretamente a qualidade das preparações probióticas.
gotas probióticas
O processo de produção de preparações probióticas do tipo gota é complicado e os requisitos de processo para os fabricantes são relativamente elevados. Escolha óleo alimentar de alta qualidade, como óleo de girassol, que pode isolar o oxigênio e a água das bactérias probióticas. Mesmo à temperatura ambiente, pode preservar o número de bactérias viáveis por muito tempo. Atualmente é uma formulação probiótica ideal.