A．Chocolate is one of the most popular food types and flavors in the world, and many foodstuffs involving chocolate exist, particularly desserts, including cakes, pudding mousse, chocolate chip cookies. Many candies and cookies are filled with or coated with sweetened chocolate. Chocolate contains different types of polyphenols, which confers attractive flavors and some health benefits to chocolate. Probiotics are friendly bacteria. They strengthen the immune system and improve gastrointestinal tract health. Our innovative probiotics-containing chocolate offers a stable environment for probiotis. It not only provides our customers a tasty alternative to other probiotic products, but also increases the survival rate of probiotics. The combination of probiotic and chocolate will increase the competitiveness of chocolate because of its health beneficial effects.
B．Probiotic powder should be added into chocolate with stirring during the temperature control
procedimento, para misturá-los uniformemente. A temperatura deve ser controlada abaixo de 40 graus durante o
todo o processo de fabricação. O processo de produção é mostrado no fluxograma:
Bifidobacterium lactisé uma bactéria gram-positiva, anaeróbica, em forma de bastonete-que pode ser encontrada em
o intestino grosso da maioria dos mamíferos, incluindo humanos. Pode resistir ao ácido gástrico e aos sais biliares.
Os efeitos benéficos daB. lactisincluem equilibrar a flora intestinal e aumentar a imunidade.B.
lactisestá presente em muitos produtos alimentares e suplementos alimentares.
INGREDIENTES
Bifidobacterium lactisHH-BA68 e Operadora
PADRÃO DE PRODUTO
100 bilhões de UFC/g (11011 UFC/g)
FORMULÁRIOS
Suplementos dietéticos
Alimentos funcionais (Bebidas, Padarias, Laticínios, Barra de Cereais, Goma, Barra de Chocolate etc.)
Dosagem recomendada:5-10 kg por tonelada de chocolate
Bactérias vivas em produtos finais:
2,5g Bola de chocolate: 10 bilhões/bola
Barra de chocolate 5g: 5-10 bilhões/barra
ARMAZENAMENTO E VIDA DE PRATELEIRA
Armazenamento em condições bem fechadas, sugerido abaixo de -18 graus para armazenamento de longa data, 28 graus em resfriamento
armazenamento para o processo de armazenamento de curto turno. O prazo de validade é de 18 meses.
Tag: fórmula de chocolate probióticos, fabricantes, fábrica, personalizado, atacado, a granel
