As doenças cardiovasculares envolvem todos os aspectos do sistema circulatório e geralmente referem-se a doenças isquêmicas ou hemorrágicas do coração e dos tecidos do corpo causadas por hiperlipidemia, viscosidade do sangue, aterosclerose, hipertensão, etc. A taxa de mortalidade desta doença é responsável por 40% dos residentes. mortes por doenças. Dentre elas, a aterosclerose é a principal base patológica das doenças isquêmicas cardiovasculares e cerebrovasculares. Até agora, a patogênese da aterosclerose não está completamente clara e existem muitas teorias envolvendo hiperlipidemia, hipertensão, hiperglicemia (diabetes), hiperfibrinogenemia, homocistinemia. Existem quase 20 possíveis fatores de risco, como hiperuricemia, obesidade e inflamação, e há falta de medicamentos eficazes para prevenção e tratamento clínico.
Atualmente, a compreensão de todos sobre os probióticos está limitada aos produtos lácteos ou aos efeitos da regulação intestinal, e pouco se sabe sobre os efeitos dos probióticos na redução do colesterol, na prevenção da apoptose das células miocárdicas, na redução do açúcar no sangue e na redução da pressão arterial.
Probióticos e doenças cardiovasculares
Os fatores de risco para doenças cardiovasculares incluem obesidade, diabetes tipo 2, hipertensão, hipercolesterolemia, etc. A intervenção probiótica pode ser usada para reduzir e prevenir os fatores de risco cardiovasculares relacionados à síndrome metabólica.
Pessoas obesas têm menos Bacteroidetes e mais Firmicutes. Após a perda de peso, o número de Bacteroidetes aumenta e o número de Firmicutes diminui, indicando que a obesidade está relacionada à flora intestinal; os probióticos não só podem restaurar o equilíbrio da flora intestinal, como também são um complemento eficaz para os tratamentos existentes de resistência à insulina. Foi relatado que a alimentação com soja probiótica contendo 108 cepas de Lactobacillus acidophilus e Lactobacillus casei retardou a intolerância à glicose e a hipertensão arterial em ratos diabéticos tipo 2 induzidos por frutose. A ocorrência de açúcar no sangue, hiperinsulinemia, dislipidemia e estresse oxidativo; o produto da fermentação dos probióticos, a caseína, pode ser hidrolisado para produzir substâncias tripeptídicas (valeriana-pro-pro ou isoleuc-pro-pro) para inibir a enzima conversora de angiotensina, atingindo assim o objetivo de reduzir a pressão arterial.
Probióticos convertem polifenóis do chá para reduzir a aterosclerose
Há um interesse crescente no impacto dos polifenóis dietéticos na microbiota intestinal e na possível associação entre esse impacto e o desenvolvimento de algumas doenças cardiovasculares, como a aterosclerose. Os polifenóis do chá incluem catequinas, flavonóides, flavonóis, antocianinas e ácidos fenólicos. Estudos demonstraram que essas substâncias podem efetivamente reduzir a área das placas ateroscleróticas e combater doenças coronárias, hiperlipidemia e hipertensão.
Nos últimos anos, foram encontradas cada vez mais correlações entre doenças metabólicas e flora intestinal. No entanto, não existem pesquisas suficientes sobre a relação entre polifenóis dietéticos, flora intestinal e aterosclerose. Ao estudar a relação entre os polifenóis do chá, a aterosclerose e os probióticos, descobrimos que os polifenóis do chá podem promover significativamente o crescimento e a reprodução dos probióticos e prevenir a hipertrofia dos adipócitos induzida pela dieta rica em gordura de uma forma dose-dependente. Atrasa o ganho de peso/ganho de gordura corporal induzido pela dieta; além disso, os probióticos podem atenuar as placas ateroscleróticas.
Probióticos reduzem o colesterol no sangue
Os probióticos podem secretar substâncias ácidas para inibir a produção de colesterol: Os probióticos que crescem no intestino grosso podem não apenas digerir fibra alimentar solúvel em água, mas também secretar substâncias ácidas. O ácido propiônico secretado por alguns desses probióticos pode reduzir a capacidade do fígado de sintetizar o colesterol. À medida que o fígado sintetiza menos colesterol, o nível de colesterol no sangue diminuirá naturalmente.
Decompor os ácidos biliares: Alguns probióticos têm a capacidade de decompor os ácidos biliares, que desempenham um papel importante no metabolismo da gordura. Os ácidos biliares são obtidos a partir do colesterol sintetizado pelo fígado através de uma série de alterações. Após a síntese, são excretados no intestino por meio de um canal específico. Normalmente, o fígado recicla o excesso de ácidos biliares através do ciclo entero-hepático e os reutiliza. Mas se os ácidos biliares forem decompostos por bactérias no intestino, não há possibilidade de reciclá-los. Isso inevitavelmente forçará o fígado a usar o colesterol no sangue para produzir ácidos biliares suficientes, de modo que o teor de colesterol diminuirá naturalmente. .