A alergia alimentar é uma doença imunológica comum. Segundo as estatísticas, cerca de 6% das crianças e 3% dos adultos sofrem de várias alergias alimentares.
Por que ocorrem alergias alimentares?
A alergia alimentar é devida a reações imunológicas mediadas por IgE e não mediadas por IgE (constituição alérgica) causadas por certos alimentos ou aditivos alimentares, levando a reações alérgicas no sistema digestivo ou em todo o corpo. Através da investigação, os cientistas descobriram um novo tipo de células - células MMC9, que podem produzir grandes quantidades de uma proteína imunitária inflamatória - IL-9, amplificando a resposta alérgica do corpo aos alimentos. O importante papel que as células MMC9 desempenham no desenvolvimento de reações alérgicas alimentares pode explicar por que algumas pessoas desenvolvem reações alérgicas graves e outras não.
Quais são os alimentos comuns que causam alergias?
Leite, ovos, trigo, arroz branco, milho, aveia, produtos bovinos, cafeína, chocolate, banana, laranja, manga, morango, tomate, amendoim, frutas de caroço, alimentos processados e refinados, marisco, salmão, etc.
Aditivos alimentares comuns que causam alergias:
Não só os alimentos podem causar alergias, mas os aditivos alimentares na dieta diária também podem ser os culpados das alergias. Os mais comuns incluem vanilina, benzaldeído, eucaliptol, glutamato de sódio (glutamato monossódico), BHT-BHA, benzoato e nopal (o pigmento amarelo-vermelho pode ser extraído de seu fruto).
Sintomas de alergia alimentar:
Leve: dormência na boca, coceira na garganta, pulso rápido, espirros, coriza, olhos lacrimejantes, etc.
Moderado: erupção cutânea em todo o corpo, inchaço da pele, obstrução das vias aéreas, etc.
Grave: choque anafilático, asma aguda, edema laríngeo, etc. serão fatais
Como lidar com alergias?
Tome probióticos antialérgicos Probioway / H&H Bioengineering para regular o equilíbrio das células TH1 \ TH2, reduzir a IgE e regular a constituição alérgica; Elimine quaisquer alimentos ou aditivos alimentares que possam causar alergias; Vá imediatamente ao hospital para testes de alérgenos; Se ocorrer uma alergia moderada, siga as orientações do médico e escolha os medicamentos adequados para o tratamento; Se ocorrerem alergias agudas e graves, mantenha a circulação de ar, garanta uma respiração suave e procure tratamento de emergência em tempo hábil.