Identificação de Cepas:
Gênero: Bifidobacterium
Espécie: lactis
Descrição: Bifidobacterium lactis é uma bactéria anaeróbica Gram-positiva conhecida por suas propriedades probióticas. É encontrado naturalmente no trato gastrointestinal humano e é comumente utilizado na produção de suplementos probióticos e alimentos funcionais.
Características Culturais:
Temperatura ideal de crescimento: 37 graus (98,6 graus F)
Aparência microscópica: bastonetes Gram-positivos
Condições anaeróbicas necessárias para o crescimento
Características físicas:
Forma: Pó liofilizado
Cor: Bege claro a amarelo
Odor: Característico, aroma suave de ácido láctico
Pureza: Contagem mínima viável: 500 bilhões de UFC/g, sem presença de contaminantes ou patógenos
Umidade menor ou igual a 5.0%
Atividade aquática Menor ou igual a 0,12
Chumbo (Pb) Menor ou igual a 0,5 mg/kg
Arsênico (As) Menor ou igual a 0,5 mg/kg
Cádmio (Cd) Menor ou igual a 1.0 mg/kg
Mercúrio (Hg) Menor ou igual a 0,1 mg/k
Contagem de células viáveis maior ou igual a 500 bilhões de UFC/
Contagem não LAB menor ou igual a 5.000 UFC/g
Coliformes Menor ou igual a 10 UFC/g
Levedura e mofo menor ou igual a 50 UFC/g
E.coli Negativa/25g
Salmonela Negativa/25g
Staphylococcus aureus Negativo/25g
Shigella Negativa/25g
Condições de armazenamento:
Armazenar em local fresco e seco
Evite a exposição ao calor e à luz solar direta
Temperatura de armazenamento recomendada: -18 graus (-46 graus F)
Prazo de validade:Mínimo 24 meses a partir da data de fabricação, quando armazenado nas condições recomendadas.
Formulários:
1) Suplementos probióticos Suplementos dietéticos em formas de cápsulas, comprimidos, sachês/tiras, gotas etc.
2) Produção de alimentos e bebidas funcionais, como sucos, gomas, chocolate,
doces, padarias etc.
Produtos lácteos, como iogurtes, queijos, etc.
Aditivos para alimentação animal
Controle de qualidade:
O produto passou por rigorosas medidas de controle de qualidade, incluindo testes de viabilidade, pureza e ausência de contaminantes.
Todos os testes de controle de qualidade atendem ou excedem os padrões da indústria ISO, HACCP, HALAL, KOSHER.
Possivelmente eficaz para:
(1) Saúde gastrointestinal
(2) Antidiarréia
(3) Melhoria da intolerância à lactose
(4) Equilíbrio da flora intestinal, alívio de SII e DII
(5) Antipatogênicos
(6) Anti-infecções e anti-inflamatórios
(7) Cuidados com a pele
(8) Saúde do sistema reprodutivo
Embalagem:
Disponível em embalagens seladas a vácuo e resistentes à umidade.
Vários tamanhos de embalagens disponíveis para atender às diferentes necessidades de aplicação.
1kg, 2kg, 5kg ou conforme necessidade
Manuseio:
Use utensílios e equipamentos limpos durante o manuseio.
Evite contato com umidade durante armazenamento e manuseio.
Conformidade regulatória:
Está em conformidade com os regulamentos e padrões de segurança alimentar aplicáveis.
O produto pode estar sujeito a requisitos regulamentares regionais.
Diretrizes de uso:
Siga as diretrizes de dosagem recomendadas para aplicações específicas.
Consulte um microbiologista ou profissional qualificado para orientação sobre a formulação.
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