Características:
-Bifidobacterium lactis é uma bactéria Gram-positiva, que aparece como células em forma de bastonete.
-As células geralmente exibem uma morfologia distinta em forma de Y ou bífida, com uma constrição central.
-Bifidobacterium lactis é uma bactéria anaeróbica, o que significa que se desenvolve em ambientes desprovidos de oxigênio.
-É encontrado naturalmente no trato gastrointestinal humano, principalmente no cólon e na parte inferior do intestino delgado.
-Bifidobacterium lactis é amplamente reconhecida pelas suas propriedades probióticas, contribuindo para o equilíbrio da microbiota intestinal.
-Como outras bifidobactérias, a B. lactis é conhecida por sua capacidade de fermentar diversos carboidratos, produzindo ácido láctico como subproduto.
-A temperatura ideal de crescimento é normalmente em torno de 37 graus (98,6 graus F), que é a temperatura aproximada do corpo humano.
-B. lactis pode produzir diversas enzimas, inclusive aquelas envolvidas na quebra de carboidratos complexos, contribuindo para o seu papel na digestão.

Tindicadores técnicos
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Unid |
Especificação |
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1) Ao vivoBifidobacterium lactispotência |
Maior ou igual a 5.0×1011 UFC/g |
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2) Conteúdo de água |
Menor ou igual a 6.0% |
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4) Coliformes |
Menor ou igual a 10UFC/g |
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5) Moldes, Leveduras |
Menor ou igual a 10UFC/g |
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6) Bactérias patogênicas |
Negativo |
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7) Metais pesados |
Chumbo (Pb) |
Menor ou igual a 1 ppm |
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Arsênico (As) |
Menor ou igual a 0,5 ppm |
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Benefícios para a saúde:
Bifidobacterium lactis tem sido associada a vários benefícios à saúde, incluindo a manutenção da saúde intestinal, suporte ao sistema imunológico e contribuições potenciais para a prevenção de problemas gastrointestinais.
-Equilíbrio da microbiota intestinal
-Prevenção da diarreia
-Potencial para gerenciamento de DII, doenças inflamatórias intestinais (DII)
-Redução dos sintomas da síndrome do intestino irritável (SII)
-Intolerância à lactose, melhor digestão da lactose
-Suporte ao sistema imunológico: resposta imunológica aprimorada
-Saúde Vaginal: Prevenção de Infecções Vaginais
-Prevenção de alergias: risco reduzido de alergias
- Humor e bem-estar mental: Eixo Intestino-Cérebro
-Níveis de colesterol: redução do colesterol
Segurança:
Bifidobacterium lactis é geralmente considerado seguro para consumo e é comumente usado nas indústrias alimentícia e farmacêutica.
Aaplicações
- Produtos lácteos: iogurte e bebidas de iogurte
- Suplementos Probióticos: Cápsulas e Comprimidos
- Alimentos Funcionais: Alimentos Enriquecidos com Probióticos
Fórmula infantil: fórmulas aprimoradas com probióticos
- Aditivos para alimentação animal: ração para gado e aves
Bebidas: Bebidas Probióticas
- Produtos de panificação: pães probióticos e produtos de panificação
- Cosméticos: produtos probióticos para a pele
- Alimentos Fermentados: Chucrute, Kimchi e Picles
- Sucos Funcionais: Sucos Probióticos
- Produtos de saúde vaginal: supositórios e cremes probióticos


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