DESCRIÇÃO DO PRODUTO

VeganoBifidobacterium bifidumHH-BB27 é uma espécie bacteriana do gênero Bifidobacterium. É uma das bactérias probióticas mais comuns que podem ser encontradas no corpo de mamíferos, incluindo humanos. Como nenhum material de origem aminal é usado na produção, este probiótico é adequado para vegetarianos.

ESPECIFICAÇÃO

Nome da cepa	Bifidobacterium bifidum	Número da cepa	HH-BB27
Potência	100 bilhões de UFC/g	Identificação de genes	Sim
Depósito	CCTCC	Certificação	ISO9001/ISO22000/FSSC22000/HACCP/HALAL/KOSHER/FDA
Embalagem	500g, 1kg ou 5kg por saco de folha	Armazenar	-18 grau por muito tempo, 2-8 grau por pouco tempo

INDICADORES TÉCNICOS

Itens		Especificação
1) Ao vivoBifidobactériabifidum potência		Maior ou igual a 1.0×10¹¹UFC/g
2) Teor de água		Menor ou igual a 8.0 por cento
4) Coliformes		Menor ou igual a 10 UFC/g
5) Moldes, Leveduras		Menor ou igual a 10 UFC/g
6) Bactérias patogênicas		Negativo
7) Metais pesados	Chumbo (Pb)	Menor ou igual a 1ppm
	Arsênico (As)	Menor ou igual a 0,5ppm

PESQUISA RELEVANTE

Nome da cepa

Identificação

Nº do depósito

Suscetibilidade a antibióticos

Resistência a ácidos e sais biliares

Estabilidade

Sistema de qualidade

B.bifidumHH-BB27

16S rRNA

Feito

SC/ISO9001/ISO22000/FSSC22000/

HACCP/HALAL/

KOSHER/FDA

TOLERÂNCIA ÁCIDA

Resistência a ácidos deBifidobacterium bifidumO pó de HH-BB27 foi realizado em pH=2.0 e pH=3.0 por até 4 horas. A contagem microbiana deBifidobacterium bifidumO HH-BB27 não deve ser realizado com mais frequência do que nos momentos iniciais (como controle), 1 hora, 2 horas e 4 horas. A figura 1 ilustra queBifidobacterium bifidumHH-BB27 pode sobreviver em condições de baixo pH, o que significa que esta cepa tem boa resistência a ácidos.

Fig 1. Resistência ácida deB.bifidumHH-BB27

TOLERÂNCIA AO SAL BILIAR

Resistência aos sais biliares deBifidobacterium bifidumO pó de HH-BB27 foi realizado em 0,2 por cento e 0,3 por cento de sal biliar por até 4 horas. A contagem microbiana deBifidobacterium bifidumO HH-BB27 não deve ser realizado com mais frequência do que nos momentos iniciais (como controle), 1 hora, 2 horas e 4 horas. A figura 2 ilustra queBifidobacterium bifidumHH-BB27 pode sobreviver em alta concentração de sais biliares, o que significa que esta cepa tem boa resistência aos sais biliares.

Fig 2. Resistência aos sais biliares deB.bifidumHH-BB27

ESTABILIDADE DE ARMAZENAMENTO

Bifidobacterium bifidumO pó de HH-BB27 foi selado em saco de papel alumínio, mantido em grau -18 por 24 meses para teste de estabilidade a longo prazo. A contagem microbiana deBifidobacterium bifidumHH-BB27 não deve ser realizado com mais frequência do que nos pontos de tempo iniciais, 1, 2, 3, 6, 9, 12, 15, 18, 21, 24 meses. De acordo com a Figura 3, a potência deBifidobacterium bifidumO pó de HH-BB27 era 2,41 × 10¹¹UFC/g. Após um período de armazenamento de 24 meses, a potência do pó foi de 1,97×10¹¹UFC/g. Isso significa que esta cepa pode permanecer estável por muito tempo se armazenada em baixa temperatura.

Fig 3. Estabilidade de armazenamento deB.bifidumHH-BB27

BENEFÍCIOS PARA A SAÚDE

Atividades contraH.pylori

Helicobacter pyloriA infecção ocorre quandoH. pyloribactérias infectam seu estômago. Isso geralmente acontece durante a infância. Complicações associadas aH. pyloriinfecção incluem úlceras, inflamação do revestimento do estômago, até mesmo câncer de estômago. Em experimentos, descobrimos queB.bifidumHH-BB27 pode inibirH.pyloricrescimento e sua adesão ao muco intestinal.

	Diâmetro deH.pyloriinibição (mm)
Variedade	H.pyloriNCTC11637	H.pyloriNCTC11638
B.bifidumHH-BB27	7.18±0.38	6.89±0.46

Tabela 1. Diâmetro deH.pyloriinibição

	Inibição da adesão deH. pyloriao muco intestinal ( por cento )
Variedade	H.pyloriNCTC11637	H.pyloriNCTC11638
B.bifidumHH-BB27	8.33±0.41	7.19±0.28