DESCRIÇÃO DO PRODUTO

BifidobacteriumbreveHH-BR26 é uma espécie bacteriana do gênero Bifidobacterium que possui propriedades probióticas. É uma bactéria útil encontrada no corpo humano dentro dos tratos gastrointestinais de bebês e humanos adultos, bem como no leite materno.

SPECIFICAITON

Nome da cepa	Bifidobacteriumbreve	Número de tensão	HH-BR26
Potência	300 bilhões de cfu/g	Identificação genética	Sim
Depósito	CCTCC	Certificação	ISO9001/ISO22000/FSSC22000/HACCP/HALAL/KOSHER/FDA
Embalagem	500g,1kg ou 5kg por saco de papel alumínio	Armazenamento	-18°C por muito tempo, 2-8°C por pouco tempo

INDICADORES TÉCNICOS

Itens		Especificação
1) Ao vivoBifidobacteriumbreve potência		≥ 3.0×10¹¹CFU/g
2) Conteúdo de água		≤8,0%
4) Coliformes		≤10CFU/g
5) Moldes, Leveduras		≤10CFU/g
6) Bactérias patogênicas		Negativo
7) Metais pesados	Chumbo (Pb)	≤1ppm
	Arsênico (As)	≤0,5ppm

PESQUISA RELEVANTE

Nome da tensão

Identificação

Depósito Nº.

Suscetibilidade a antibióticos

Resistência ao ácido e ao sal de bile

Estabilidade

Sistema de Qualidade

B.longumHH-BL18

RRNA 16S

Terminado

SC/ISO9001/ISO22000/FSSC22000/

HACCP/HALAL/

KOSHER/FDA

TOLERÂNCIA COM ÁCIDO

Resistência ácida deBifidobacterium breveO pó HH-BR26 foi realizado em pH=2,0 e pH=3,0 por até 4 horas. A enumeração microbiana deBifidobacterium breveO HH-BR26 não deve ser realizado com mais frequência do que nos pontos de tempo iniciais (como controle), 1 hora, 2 horas e 4 horas. O Fig 1 ilustra queBifidobacterium breveHH-BR26 pode sobreviver em baixas condições de pH, o que significa que esta cepa tem boa resistência a ácido.

Fig 1. Resistência ácida deB.breveHH-BR26

TOLERÂNCIA AO SAL DE BILE

Resistência ao sal de bile deBifidobacterium breveO pó HH-BR26 foi realizado em 0,2% e 0,3% de sal biliar por até 4 horas. A enumeração microbiana deBifidobacterium breveO HH-BR26 não deve ser realizado com mais frequência do que nos pontos de tempo iniciais (como controle), 1 hora, 2 horas e 4 horas. O Fig 2 ilustra queBifidobacterium breveHH-BR26 pode sobreviver com alta concentração de sal biliar, o que significa que esta cepa tem boa resistência ao sal biliar.

Fig 2. Resistência ao sal de bile deB.breveHH-BR26

ESTABILIDADE DE ARMAZENAMENTO

Bifidobacterium breveO pó HH-BR26 foi selado em saco de papel alumínio, mantido a -18°C por 24 meses para teste de estabilidade a longo prazo. A enumeração microbiana deBifidobacterium breveO HH-BR26 não deve ser realizado com mais frequência do que nos pontos iniciais, 1, 2, 3, 6, 9, 12, 15, 18, 21, 24 meses. De acordo com fig 3, a potência deBifidobacterium breveO pó HH-BR26 foi de 2,57×10¹¹CFU/g. Após um período de armazenamento de 24 meses, a potência do pó foi de 1,38×10¹¹CFU/g. Isso significa que esta cepa pode permanecer estável por muito tempo se armazenada a baixa temperatura.

Fig 3. Estabilidade de armazenamento deB.breveHH-BR26

BENEFÍCIOS PARA A SAÚDE

1. Capacidade antioxidante

Em pessoas saudáveis, existe um equilíbrio entre produção radical livre e defesas antioxidantes. Distúrbios nesse equilíbrio podem contribuir para a doença. Exposição excessiva de oxigênio, estresse fisiológico, infecção e trauma estão associados à superprodução ros e RNS. Através de experimentos colorimétricos (Tabela 1), descobrimos que ao vivoB.breveHH-BR26 e seus fragmentos celulares mostraram forte atividade de limpeza DPPH amd pode prevenir lipídio-peroxidação.

	DPPH		Prevenir lipídios-peroxidação
	Um₅₁₇	taxa de limpeza (%)	Um₅₃₂	taxa de limpeza (%)
Controle	0,399±0.001	-	0,369±0.017	-
Bactérias vivas	0,357±0.009	10.542±3.851	0.243±0.009	34.073±0.082
Fragmento celular	0.293±0.005	26.426±1.212	0.120±0.010	67.581±1.142